Священник Сергий Свешников

Простой (и абсолютно постный) хумус

Posted in Рецепты, пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 28/02/2015

For English click here

Этот хумус очень простой и абсолютно постный—без добавочного масла.

2 стакана (ок 0.5 литра) варёных бобов нут (гарбанзо)—я сварил в скороварке, но консервированные (из банки) тоже подойдут

1/4 стакана (125 мл) тахини (тхины, кунжутной пасты)

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки кумина (зиры)

1-2 зубчика чеснока

Сок одного лимона (я также добавляю и мякоть лимона)

Воду по вкусу (чем больше воды, тем жиже хумус)

Можно добавить любые другие специи по вкусу

Всё это положить в миксер и размешать до готовности. Хумус можно намазывать на хлеб или макать в него сырые овощи.

20150226_151616 20150226_163539 20150226_163226

Реклама

Молебен об обращении и взыскании заблудших (pdf)

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 28/02/2015

В первое воскресенье Великого поста после Божественной Литургии в приходских храмах служится Молебен об обращении и взыскании заблудших. На этом молебне Церковь молится о людях, заблудившихся в неверии или запутавшихся в сетях различных ересей и сект. Мы просим Бога просветить этих заблудших людей светом благоразумия, вернуть их к познанию истины, спасти их и соделать храмами Духа Святого.

Молебен о заблудших (русским шрифтом, pdf)

Молебен о заблудших (другой вариант, церковнославянский язык, pdf)

+

См. также:

Проповедь в первое воскресенье Великого поста (текст, 2010)

Проповедь в первое воскресенье Великого поста (аудио, 2011)

Акафист Пресвятой Богородице: pdf и аудио

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 27/02/2015

Проповедь о простоте поста (аудио)

Posted in Проповеди, пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 27/02/2015

Проповедь о простоте поста (аудио):

+

Что можно посмотреть Великим постом

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 26/02/2015

Эти видео можно посмотреть постом. Если найду другие хорошие видео, то буду добавлять их на эту страницу.

+

А. И. Осипов о рассудительности

+

А. И. Осипов о старцах и выборе духовника

+

А. И. Осипов об условиях действенности таинств: о таинствах крещения, соборования, причащения и др.

+

А. И. Осипов о таинстве брака и таинстве причащения

+

А. И. Осипов о священстве, соборовании и др.

+

Монах Глеб о посте

+

А. И. Осипов о посте—ч. 1

+

А. И. Осипов о посте—ч. 2

Чистый четверток

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 26/02/2015

Молитва преп. Ефрема Сирина (читается в будние дни Великого поста)

Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми. Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй ми, рабу Твоему. Ей, Господи, Царю! Даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь.

+

Четверг: Великий покаянный канон преп. Андрея Критского (pdf)

+

Великий канон (аудио):

+

По типикону (монастырскому уставу) на четверг прямых указаний нет. Обычно в монастырях соблюдается сухоядение (хлеб и сырые овощи после вечерни), но могущие постятся строго до вечера пятницы и вкушают только по совершении Литургии Преждеосвященных Даров. «В субботы же и недели [воскресные дни] разрешаем на елей [растительное масло] точию, и вино. В прочих же седмицах постимся, до вечера 5 дней, и ядим сухоядение, кроме суббот и недель [воскресных дней]. Рыбы же во всю святую четыредесятницу никакоже дерзнем ясти, кроме праздника Благовещения Пресвятыя Богородицы, и недели цветоносныя [Вербного воскресения—праздника Входа Господня в Иерусалим].» 

+

См. таже: Вопросы и ответы о посте

Беседа о посте (аудио)

Posted in Uncategorized by Fr. Sergei Sveshnikov on 25/02/2015

Беседа о посте 27-го февраля 2014 г., г. Ванкувер, шт. Вашингтон

+

+

 

Чистая среда

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 25/02/2015

Молитва преп. Ефрема Сирина (читается в будние дни Великого поста)

Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми. Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй ми, рабу Твоему. Ей, Господи, Царю! Даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь.

+

Среда: Великий покаянный канон преп. Андрея Критского (pdf)

+

Великий канон (аудио):

+

По типикону (монастырскому уставу): «В среду же по совершении преждеосвященных [1], трапеза поставляется, и ядим хлеб тепл, и от снедей овощных теплых, дается же и укроп [2] с медом [3].»

===================================

[1]—т.е., вечером, т.к. Литургия Преждеосвященных Даров по уставу совершается вечером (и соединяется с вечерней).

[2]—‘укроп’—смешанный напиток, напр., вино, смешанное с водой, которое даётся причастникам после принятия Святых Таин. Так как в среду совершается Литургия Преждеосвященных Даров, то причастившиеся за этой Литургией принимают небольшое количество разведённого водой вина.

[3]—‘мед’—имеется ввиду не собственно мёд, а напиток из него. По другому чтению ‘укроп с медом’ может указывать на смешанный напиток из воды и мёда.

Чистый вторник

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 24/02/2015

Молитва преп. Ефрема Сирина (читается в будние дни Великого поста)

Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми. Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй ми, рабу Твоему. Ей, Господи, Царю! Даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь.

+

Вторник: Великий покаянный канон преп. Андрея Критского (pdf)

Великий канон (аудио):

+

По типикону (монастырскому уставу)—полное воздержание от пищи: «Во святую и великую четыредесятницу, первыя недели первый день, сиесть в понедельник, отнюд ясти не подобает, такожде и во вторый. <…> Не могущии же сохранити дву дней первых, ядят хлеб, и квас по вечерни, во вторник. Подобне же и старии творят.»

 

 

О супружеском посте

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 23/02/2015

For English click here 

«Библейское увещевание супругам—не уклоняться от интимного общения, ‘разве по согласию, на время, для упражнения в посте и молитве’ [1 Кор. 7:5—С.С.]. Воздержание от половых отношений (по обоюдному согласию), конечно, приличествует в канун причащения и в самый день принятия Святых Таин. Не является абсолютным церковным требованием супружеское воздержание во все постные дни (и в навечерия постных дней) или в 11 дней после Рождества, когда не совершаются венчания. В XIII-м веке Русская Церковь издала указания по этому вопросу для женатого духовенства, в которых обязятельное воздержание предписывалось только в первую и последнюю седмицы Великого поста, в две недели Успенского поста и по средам и пятницам Рождественского и Петрова постов. Брачный союз благословен и брачное ложе непорочно [1]. Церковь, храня святость брака и заботясь о благополучии супругов и одновременно поощряя зачатие и воспитание  ‘добрых чад’ [2], не заинтересована в создании искусственных барьеров, препятствующих супругам ‘веселиться друг о друге’ [3].»—прот. Александр Лебедев (перевёл с английского свящ. Сергий Свешников)

============================

Примечания переводчика:

1—По-видимому, здесь намёк на Послание апостола Павла к евреям 13:4: «Брак у всех [да будет] честен и ложе непорочно; блудников же и прелюбодеев судит Бог.»

2—из Таинства венчания

3—По-видимому, здесь намёк на фразу из Таинства венчания: «И ты, невесто, возвеличися якоже Сарра, и возвеселися якоже Ревекка, и умножися якоже Рахиль. Веселящися о своем муже, хранящи пределы закона: зане тако благоволи Бог.» [выделено мной—С.С.]

Чистый понедельник

Posted in пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 23/02/2015

Молитва преп. Ефрема Сирина (читается в будние дни Великого поста)

Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми. Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любви даруй ми, рабу Твоему. Ей, Господи, Царю! Даруй ми зрети моя прегрешения и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков. Аминь.

+

Понедельник: Великий покаянный канон преп. Андрея Критского (pdf)

Великий канон (аудио):

+

По типикону (монастырскому уставу)—полное воздержание от пищи: «Во святую и великую четыредесятницу, первыя недели первый день, сиесть в понедельник, отнюд ясти не подобает, такожде и во вторый. <…> Не могущии же сохранити дву дней первых, ядят хлеб, и квас по вечерни, во вторник. Подобне же и старии творят.»

 

Если вам уже надоели блины…

Posted in Рецепты by Fr. Sergei Sveshnikov on 17/02/2015

Если Вам уже надоели блины, вот прекрасный рецепт для Масляной недели. Я его сегодня сам испробовал, и получилось очень неплохо. Вместо сладкой паприки я взял копченую паприку. Сухарей совсем не использовал—они мне не нравятся. Вместо одного чеддера я взял половину чеддера и половину грюйера. Вместо красного перца я взял чили анчо. Рецепт взят с сайта http://www.splendidtable.org (рецепт на английском языке, но это-же не Война и мир—не трудно будет перевести кому это нужно). Ну, вот и все… А завтра можно снова настряпать блинов.

  • 1/4 pound (1 cup) raw elbow macaroni, cooked and drained
  • 1 large egg
  • 2/3 cup milk, or half and half
  • 1 small clove garlic, peeled
  • 1/2 medium onion, coarsely chopped
  • 2/3 cup (5-6 ounces) shredded good sharp cheddar, or domestic Asiago
  • 4 ounces cream cheese (half an 8-ounce package), crumbled
  • 1/8 teaspoon each hot red pepper flakes, salt, and freshly ground black pepper
  • 1/4 teaspoon sweet paprika
  • 2 tablespoons unsalted butter
  • 6 saltines, crumbled

1. Preheat oven to 350. Butter a deep 1-1/2 quart baking dish, and add cooked macaroni.

2. In a blender or food processor combine egg, milk, and garlic, and process 3 seconds. Add onion, cheeses, peppers, salt, and paprika, and blend 10 seconds. Turn into the baking dish, folding into macaroni.

3. Melt butter in a small saucepan. Coat crackers with butter and spread over top of casserole. Bake about 30 to 35 minutes, or until thick yet creamy. Remove from oven, let stand about 5 minutes and serve.

20150217_164518

Блины на кефире

Posted in Рецепты by Fr. Sergei Sveshnikov on 16/02/2015

Испытал сегодня рецепт с православие.ру—получилось очень хорошо! Вместо 1 ч. л. разрыхлителя положил 0.5 ч. л. (на глаз) пищевой соды. Кислота в кефире и сода произвели нужные пузыри без разрыхлителя. В остальном—все по рецепту:

Блины на кефире (http://www.pravoslavie.ru/put/51692.htm)

Кефир – 0,5 л
Мука – 1–1,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка (или 0.5 ч. л. соды—С.С.)
Масло подсолнечное – 2 столовых ложки

Ингредиенты хорошо размешать и сразу выпекать блины.

Я размешивал постепенно: в кефир постепенно добавлял муку (я знаю, что нужно наоборот, но мне «задом-наперед» было удобнее, все перемешал, затем добавил яйца и опять перемешал, соль, сахар, масло. В самом конце добавил соду, а как пошло немножко пузыриться—выпекал (сковороды к тому времени были уже горячие.

20150216_16405220150216_16405920150216_16410720150216_171447

Мысли на Притчу о мытаре и фарисее

Posted in Мысли вслух, Проповеди by Fr. Sergei Sveshnikov on 02/02/2015

Лк. 18:9-14

Древние иудеи понимали Ветхий Завет как котракт между ними и Богом: Бог обещает спасти Израиля и держит свое обешание; Израиль обещает исполнять Закон. Когда фарисей пришел в Храм, он был уверен в том, что он выполнил свою часть контракта: он молился, приносил установленные жертвы, постился дважды в неделю, платил десятину—исполнял все ритуалы и установления Закона на столько, на сколько это было в человеческих силах. Фарисей был уверен, что он был праведен перед Богом, то есть, верен Завету. В Ветхом Завете праведность означала верность: Бог праведен, потому что Он верен своему обещанию; человек праведен, потому что он верно исполняет Закон.

Мытарь, по-видимому, не исполнял внешних заповедей Закона. По смыслу притчи мы можем предположить, что он не постился и не платил десятины. Кроме того, он собирал налоги в пользу Римских оккупантов. Но несмотря на это, мытарь сумел принести Богу истинную жертву: «дух сокрушен, сердце сокрушенно и смиренно.» Таким образом, мытарь оказался ‘более верным’ (δεδικαιωμενος) Завету с Богом, чем фарисей (14).

Но не нужно думать, что мытарь жил в грехе, потом пошел в Храм, побил себя в грудь немножко, 40 раз сказал «Боже, милостив буди мне, грешному!» и пошел дальше грешить. Нигде в Евангелии мы не находим и мысли о том, что можно грешить, сходить в храм, исповедаться и дальше грешить. Совсем наоборот! Еще Иоанн Креститель говорил о плодах покаяния (Мф. 3:8). Прямого указания в Евангелии мы не находим, но можно предположить, что мытарь из притчи о мытаре и фарисее—это тот самый покаявшийся мытарь из истории о Закхее (Лк. 19:1-10), либо другой мытарь, но также покаявшийся. Именно покаяние привело его в храм. И это же искреннее покаяние принесло достойные плоды: «Господи! Половину имения моего раздам нищим, и, если кого чем обидел, воздам вчетверо» (8). Интересно, что по Закону вчетверо полагалось воздавать за кражу и закалакание агнца (Исх. 22:1; 2 Царств 12:6). Таким образом, покаявшийся мытарь, по-видимому, даже сам того не понимая, пророчески указал на то, что своими грехами мы распинаем Агнца Божия.

Плоды покаяния—Вот истинный смысл Закона! Вот истинная верность Завету! Вот истинная праведность!

«Фарисеева убежим высокоглаголания, и мытареве научимся высоте глагол смиренных, покаянием взываюше: Спасе мира, очисти рабы Твоя!» (кодак утрени)