Священник Сергий Свешников

Простой (и абсолютно постный) хумус

Posted in Рецепты, пост by Fr. Sergei Sveshnikov on 28/02/2015

For English click here

Этот хумус очень простой и абсолютно постный—без добавочного масла.

2 стакана (ок 0.5 литра) варёных бобов нут (гарбанзо)—я сварил в скороварке, но консервированные (из банки) тоже подойдут

1/4 стакана (125 мл) тахини (тхины, кунжутной пасты)

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки кумина (зиры)

1-2 зубчика чеснока

Сок одного лимона (я также добавляю и мякоть лимона)

Воду по вкусу (чем больше воды, тем жиже хумус)

Можно добавить любые другие специи по вкусу

Всё это положить в миксер и размешать до готовности. Хумус можно намазывать на хлеб или макать в него сырые овощи.

20150226_151616 20150226_163539 20150226_163226

Реклама

Добавить комментарий

Please log in using one of these methods to post your comment:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: